機械工程系配合學校、學院教育目標，透過系諮詢產學座談會、系務會議等，並推動雙迴圈檢核機制運作，確保本系教育目標，符合中部產業需求、未來趨勢、知識發展與技術進步，校、院、系之教育目標緊密相連。

大學部教育目標

日間部

善用所學的數理科學及機械專業知識與技能，以解決一般的機械工程問題。

結合中部產業特色，培育產業需求之機械專業人才，提升學生就業競爭力。

培育學生具備獨立思考、團隊合作與溝通技巧之能力，並具備終身學習的習慣性。

培育學生成為兼具人文素養、社會關懷與宏觀視野之人才。

進修部

培育具備基本專業知識及實務技能，符合產業特色需求之機械專業人才，提升學生就業競爭力。

培育具有職業倫理、團隊合作及社會責任，並具備終身學習的習慣性。

培育學生成為兼具人文素養、社會關懷與宏觀視野之人才。

專科部

培育符合工業發展與產業需求之機械實務專業人才。

培育學生具備基本專業知識及實務技能，並能持續學習。

培育兼具職業倫理、團隊合作、社會關懷與宏觀視野之人才。

研究所教育目標

日間部碩士班

培養精密機械與製造領域學有專精之高科技工程人才。

培養獨立研究與團隊分工能力，期望未來在產業界成為具領導力之人才。

整合專業訓練，配合中部地區產業發展，進行兼具理論與應用之專案研究。

培養成為具人文社會關懷與宏觀視野之社會中堅。

進修部碩士在職專班

培養精密機械與製造領域學有專業工程人才。

培養獨立研究與團隊分工能力，期望未來在產業界成為具領導力之人才。

整合專業訓練，配合中部地區產業發展，進行兼具理論與應用之專案研究。

培養成為具人文社會關懷與宏觀視野之社會中堅。