機械工程系以技專校院系科本位課程發展機制為基礎，建立一系列的教學、學習、研習、輔導、教材等相關措施，以達成學生畢業時具備核心能力，並透過各項指標訂定核心能力達成檢核機制。
大學部核心能力
日間部
具有工程科學分析的基礎能力。
具有精密機械設計與製造的工程能力。
具有機電技術整合應用之能力。
具有多元思考、終身學習與解決工程問題之能力。
具有專業倫理與團隊分工合作能力。
具有社會關懷服務與宏觀視野之能力。
進修部
具有工程實務技術能力。
具有機械設計與製造的工程能力。
具有機電技術整合之能力。
具有多元思考、終身學習與解決工程問題之能力。
具有專業倫理與團隊分工合作能力。
具有社會關懷服務與宏觀視野之能力。
專科部
熟悉實務基礎知識、技能及工具之能力。
執行標準作業程序及操作實驗之能力。
運用創意於實務技能之能力。
有效溝通、團隊合作、確認及解決技術問題之能力。
掌握技術發展並能持續學習之能力。理解專業倫理及社會責任。
研究所核心能力日間部碩士班
具備機械專業整合與分析之能力。
具備運用機械專業技術進行研發並解決問題之能力。
具備工程倫理及團隊合作與領導之能力。
具備獨立思考與研究創新之能力。
具備社會關懷服務與國際視野之能力。
進修部碩士在職專班
具備機械專業整合與分析之能力。
具備運用機械專業技術解決問題之能力。
具備獨立思考、研究創新及論文撰寫之能力。
具備專案管理規劃、團隊合作與領導之能力。
具備社會關懷服務與國際視野之能力。